Itinéraire
-1er Jour
Accueil et transfert à l’hôtel choisi. Excursion à travers la
ville : cathédrale, Place d’Armes, église San Francisco, Complexe
Monumental Belén, Hôpitaux coloniaux, Chambre de la libération,
Colline Sainte Apolonie.
Le parcours débute sur l’historique Place d’Armes de la ville,
entourée par les églises San Francisco et la cathédrale, dont les
façades se caractérisent par leur style baroque, nous visiterons
également le sanctuaire de la Vierge des Douleurs, la chambre de la
libération, lieu où l’Inca Atahualpa offrit deux salles d’argent et
une d’or afin d’être libéré, en 1532. Nous arriverons à l’église de
Belén, puis aux musées Médical, Ethnographique et Arquéologique.
Finalement nous gravirons la colline Sainte Apolonie, depuis
laquelle nous pourrons apprécier l’ensemble de la verte vallée
cajamarquine, et par la même occasion nous verrons l’antique autel
cérémonial connu comme La Chaise de l’Inca. Hébergement à Cajamarca
-2eme Jour
Excursion à la nécropole de Otuzco, la Hacienda des Trois Moulins,
le Jardin aux Hortensias et le Fond des Alpes, où nous pourrons par
la même occasion nous balader à cheval, et déguster les meilleurs
produits laitiers. Excursion qui se fait depuis l’extrême nord-est
de la vallée cajamarquine, visitant au passage l’ancienne hacienda
des Trois Moulins, le jardin des Hortensias, le Fond des Alpes ; là,
nous pourrons déguster différentes variétés de fromages, manjar
blanco (confiture de lait), et nous pourrons également en profiter
pour nous balader à cheval. Par la suite, nous ferons un tour par le
pont suspendu au-dessus de la rivière Chonta. Visite des Ventanillas
de Otuzco, ancien site funéraire de la culture Caxamarca, construit
en pierre de canterỉa.
Déjeuner typique dans le meilleur restaurant de la ville.
Excursion à l’hacienda de Colpa. District de LLacanora. Grottes de
Callacpuma où nous pourrons observer des peintures rupestres.
C’est une des ex haciendas les plus connues de la région qui a
conservé son ancienne maison, son lac artificiel, ses étables ainsi
que sa petite chapelle. Nous assisterons à l’appel des vaches par
leur nom pour leur retour quotidien à l’étable, pour partir ensuite
vers le district de Llacanora et faire une marche jusqu’aux chutes
d’eau. Par la suite nous arriverons aux Bains de l’Inca, la station
balnéaire la plus importante du nord du Pérou, où nous verrons le
puits de l’Inca et les Perolitos (sources d’eau thermo médicinales à
78°C). Retour à l’hôtel. Hébergement à Cajamarca.
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3eme Jour
Transfert à l’aéroport ou à la gare routière. |
