Itinerario
-Día 01
Recepción y traslado hotel elegido. Excursión por la ciudad: La catedral, Plaza de Armas, iglesia de San Francisco, Complejo Monumental Belén, Hospitales coloniales, Cuarto del Rescate, Colina de Santa Apolonia.
El recorrido se inicia en la histórica Plaza de Armas de la ciudad, rodeada de las iglesias de San Francisco y Catedral, cuyas fachadas se caracterizan por su estilo barroco, visitaremos también el Santuario de la Virgen de los Dolores, el Cuarto del Rescate, lugar donde el inca Atahualpa ofreció dos cuartos de plata y uno de oro con la finalidad de obtener su libertad en 1532. Llegaremos a la Iglesia de Belén, museos Médico, Etnográfico y Arqueológico; finalmente ascenderemos a la Colina de Santa Apolonia, desde donde se podrá apreciar todo el verdor del valle Cajamarquino, conociendo además el antiguo altar ceremonial denominado comúnmente como la Silla del Inca. Alojamiento en Cajamarca
-Día 02
Excursión Necrópolis de Otuzco, la Hacienda los Tres Molino, el Jardín de las Hortensias y Fundo los Alpes, donde podremos pasear en caballo de paso y degustar exquisitos productos lácteos. Excursión que se realiza hacia el extremo noreste del valle de Cajamarca, conociendo la antigua hacienda Tres Molinos, el Jardín de Hortensias, Fundo Los Alpes; podremos degustar ahí diferentes variedades de queso, manjar blanco, así como pasear en caballo de paso. Posteriormente daremos un paseo por el puente colgante sobre el río Chonta. Visita a las Ventanillas de Otuzco, antiguo centro funerario de la cultura Caxamarca, construido en piedra de cantería.
Almuerzo típico en el mejor restaurante de la ciudad.
Excursión a la Hacienda de Colpa. El distrito de Llacanora. Cuevas de Callacpuma, donde podremos observar pintura rupestre.
Es una de las ex haciendas más reconocidas de la campiña que aun mantiene su antigua casona, laguna artificial, establos, así como su pequeña capilla. Presenciaremos el “llamado de vacas por su nombre” para su ordeño diario, para luego partir hacia el distrito de Llacanora y hacer una caminata rumbo a las caídas de agua; posteriormente llegaremos a Baños del Inca, el Balneario más importante del norte peruano, donde conoceremos El Pozo del Inca y los Perolitos (fuentes de agua termomedicinales con una temperatura de 78° C).
Retorno al hotel. Alojamiento en Cajamarca.
-Día 03
Traslado al aeropuerto o terminal de bus.